春の訪れ

朝から暖かな日です。
日陰にはまだ雪が残っていますが、日向はもう春がそこまで来ています。

山菜の「カンゾウ」が芽を出し始めました。
現在1cm。今週末には食べられるかもしれませんね。

10cm以上に伸びてから採集します。
さっとゆでて、酢味噌であえるとおいしい一品となります。