桜と山菜

猪苗代は標高が高く、猪苗代湖面でも514mです。
そのためか、例年、桜は5月5日頃に咲き始めとなっています。
今年は全般に早めとの予報が出ていますので、このままの暖かい天気が続けば、4月末には咲くかもしれません。

満開が終わり、桜が散り初めて、やっと山菜の季節が訪れます。
桜が散るのを指標にして山菜を採り始めます。
木の芽ではコシアブラやタラノメ、地面に出るコゴミやヨブスマソウが採れ始まります。

最初はペンション周りからだんだんと標高を上げていきますので、6月中旬までは何かしら採っています。

食べることが目的ならば、5月連休明けからなら間違いなく何かは出せます。

5月連休中は、何も食べられないの？？　って言われると、それがあるんです。
「カンゾウ」「フキノトウ」ぐらいは食べてもらっています。
うまくすると、福島市の山形県境付近で採ってくるタラノメがあったりします。
ほとんど、気候次第ですが・・。